★海咪的小小世界★

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「盒子簡單料理」 蝦仁彩蔬煎餅(煎餅翻面不破小撇步)


材料:

三色冷凍蔬果 半碗飯量
雞蛋 2顆
高麗菜切丁 1碗~1碗半
蝦仁 12隻(因為妞也要吃,所以蝦仁我剪成一半長度)
麵粉3大匙
鹽 1/2茶匙 (MOMO媽是寫1茶匙)
白胡椒粉 少許
食用油 1大匙 (MOMO媽是寫2大匙)




做法:

以上除了食用油,全部材料倒入大碗中混合攪拌




平底鍋加入1大匙油,油熱後倒入所有食材




用中火煎3至4分鐘後翻面,煎二分鐘至熟


起鍋後切塊即可。



我的小撇步:

怎樣翻面,整片煎餅才會完整不破裂呢~

將合適大小的盤子蓋住煎餅

一手握鍋把,一手用力壓住盤子,一翻!


煎餅就在盤子上囉~再把煎餅滑入鍋中煎另一面就ok啦~



心得:

其實這個煎餅我共試煮了兩次

第一次不知怎麼回事,我全都照著食譜做

但卻被老公笑 很鹹 (我知道要平匙)

還說了一堆有的沒的,讓我很傷心…

連妞妞都幫我出氣,對臭老公說:把拔壞壞



第二次我就把鹽份除以二,只加了1/2茶匙

想說即使不夠鹹,再沾醬也沒差

結果鹹度也剛剛好~

老公還笑說,有講有差哦…

呿…就只有你會笑我…



不過,這次成功了~讓我很開心 ^_^




MOMOG媽示範教學http://www.nidbox.com/cook/demo2/ezcook2

活動頁面http://www.nidbox.com/cook/ezcook2
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